Genießerplatte mit Meeresfrüchten à la Frischeparadies

Pulpo auf lauwarmem Muschel-Gemüsesalat mit Belugalinsen und Avocadocreme

Gegrillte Garnelen am Spieß auf Süßkartoffelstampf und Süßkartoffelchips an gebratenen Pimientos de Padron

Hawaii Burger vom High Pressure Lobster

Gerösteter QSFP Pulpo mit Fenchelsalat, Oliven, Schalotten, getrocknete Tomaten und Wildkräutern mit Garnelenröstbrot

High Pressure Lobster auf Süsskartoffel-Ingwerpüree mit glasiertem Gemüse

Vongole und Abalone mit schwarzem Venere Reis

Hummer mit mariniertem Seeigel, Spinatcrêpes und Kaviar

Königskrabbe mit eingelegtem Spargel und Buttermilchsud

Königskrabbe mit Blumenkohl, Kalamansi und Pekanuss

Königskrabbe mit gebeiztem Ochsenmark, Kartoffel, Zwiebelbouillon und Zitronenthymian

Königskrabbe auf grünem Papayasalat mit Peperoni-Holznage und Basmati-Reischip

Austern mit Gurke und Granny-Smith

Austern mit Passionsfrucht

Austern mit Tomaten-Estragon-Salsa

Côte de Boeuf an Bulgursalat, Erdbeeren, Spargel und Harissabutter

Orientalische Marensin Maisente mit Rosenkohl, Datteln, Mandeln und Couscous

Hirschedelgulasch auf Kürbis- und Topinamburpüree, mit Okraschoten und Polenta Croutons

Knuspriger FrischeParadies Duroc Schweinebauch mit Blumenkohl und Radieschen Vinaigrette

Tomahawk & Moscardini mit Wasabi Kartoffelpüree und Tomate

Marensin Maisentenbrust mit Spargel und Morcheln

Angus Skirt Steak vom Campo Beef mit Pancettakartoffeln und Bohnen

Vietnamesische Sommerrolle Gỏi Cuốn mit Duroc Schweinenacken und Garnelen

Tafelspitzcarpaccio und paniertes Kalbsbries vom QSFP Tiroler Milchkalb an Kartoffelstampf mit Orangen

Eifeler Ur Lammkarree mit gebratenem Spargel und Bärlauch

QSFP Marensin Maisperlhuhn mit Chimichurri auf Chicoréesalat

In Whisky mariniertes Entrecôte vom Campo Beef mit Poireaux Vinaigrette und karamellisierten Feigen

Iberico Secreto vom Grill, Salat von Bohne, Melone, Ziegenkäse und Serrano

In Olivenöl konfierte Lammschulter, Cima di Rapa, saure Rote Rüben und Creme Polenta

QSFP Milchkalbssemerrolle mit Steinpilzrisotto

Schinkenteller mit selbstgebackener Focaccia

Oldenburger Gans mit Maronen-Walnuss-Klößen und Quitten-Rotkohl

Rehrücken auf Maronenpüree, sautierten Steinpilzen, Rotweinsauce und kaltgerührten Preiselbeeren

Orientalisches Kalbs Ossobuco vom QSFP Tiroler Milchkalb mit Schalotten und Mandelreis

Zweierlei vom QSFP Maisstubenküken, Kartoffelfächer und Puntarellasalat

Wagyu Roastbeef mit Portulak-Papaya-Thaispargelsalat und Avocado

QSFP Tiroler Milchkalbsschaufelbraten mit Kürbis und Kräuterseitlingen

Ganze Wachtel im Grünkohl mit Grapefruit Vinaigrette

FrischeParadies Bowl mit schwarzen Kichererbsen und Radicchio Treviso

Orientalische Vorspeisenplatte mit Hummus, Baba Ganoush und Rote Bete-Sesam Salat

Getränkter Mandelbisquit, exotischer Rumtopf und Piña Colada Eis

Basilikumsorbet mit Erdbeermousse, Rhabarberkompott und Basilikumcrumble

Riesengarnele Seatiger Bisque mit Queller, Fenchel und Dill

Carabinero Thai Style mit Tomate, Kokos, Blumenkohl und Edamame

Carabinero Tatar mit Blumenkohl 

Rotgarnele mit weißem Espuma, Melone und Feta 

Carabinero Thai Style mit Tomate, Kokos, Blumenkohl und Edamame

Grüne Power mit Parmesandressing und Salsa von gegrillter Zitrone 

Rote Beete Schaumsuppe

Gegrillter Blumenkohl und Granatapfel, Limette, Joghurt, Kreuzkümmel, Mandeln 

Gewürzkarotte „Kreuzberg Style“

Flanksteak auf Belugalinsen mit geräuchertem Kartoffelpüree und weißer Pfeffersoße

Spieß vom Thin Skirt mit Trüffelbaguette, Trüffelmayo, Paprika-Tomatensalsa und Pfifferlings-Kräutersalat

Flat Iron mit Spargel Beurre Blanc, Shi Take Pilz Püree, Gremolata und Tropea Zwiebeln

Rinderfilet mit Morchelkruste, Pariser Kartoffeln und sautierten Mini Möhren

Gegrillter Pulpo mit Süßkartoffeln und grünem Masala

Hummer Taco mit Chilisauce 

Knurrhahn im Ganzen gegrillt, mit Safranfenchel und Tomatenschaum

Gegrillte Austern mit Minz-Koriander-Marinade

Filet vom Schwein im Kräutermantel, Trilogie von Zwiebeln, getrüffelten Spitzkohl und Kapern 

Duroc Spider-Steak mit Tomaten Peperoncinibrot Salat und Basilikum

Iberico Nacken mit Kartoffeln, Pfifferlingen und Gremolata

Gezupftes Eisbein, Püree von gelben Erbsen mit Berliner Kaviar und Brennnessel Pesto 

Schollenröllchen mit Bacon, Kartoffel, wildem Broccoli und Gurkenrelish 

Steinbutt mit süß-sauren Linsen, Blutwurst-Gröstl und Kren 

Heilbutt mit Dreierlei vom Blumenkohl, Koriander und gesalzenem Miso-Karamell 

Seezunge mit Pak Choi, Guanciale und Zitrone 

High Pressure Lobster mit Chimichurri und Pommes frites

Carpaccio vom Kaisergranat mit Granatapfel und Zitronenöl 

Gefüllter Taschenkrebs mit Pasta, Krustentiersauce, Erbsencreme 

Königskrabben Tartelette mit Bottarga und Wasabi-Mayonnaise