Wir schauen Cornelia Poletto in ihrer Cucina über die Schulter und staunen über ihr edles Kulinarik-Imperium in Hamburg.

Wenn ein Restaurant auf große Fahrt geht. 

In der gesamten EU gibt kein Land einen so geringen Teil seines Einkommens pro Kopf für Lebensmittel aus wie… wir. 

Irgendwie paradox, aber bei ihm macht es Sinn. Denn mit Sinn fing das alles überhaupt erst an…

Ein norddeutscher Gourmetkoch, der kulinarisch mit den Jahreszeiten geht und die bodenständigen, fein nuancierten Genüsse des Lebens liebt.

In Hamburgs wildem Walddorf schmelzen die Herzen, denn Leslie Himmelheber hat zu feinstem Kalbsfilet geladen.

Wo der Schweinerücken zum Goldstandard erhoben wird.

Jonas’ gegenwärtige Küche ist durchweg kreativ, gestrickt mit hochqualitativen Lebensmitteln. 

Die wohl beste Fusion-Küche Leipzigs, den beste Gastgeber der Stadt und obendrein noch all die Frische vom Frischeparadies! 

Midsommar - Schweden feiert das Licht

Eine unheimlich wandelbare Delikatesse.

Ein zugänglicher, disziplinierter Mensch; einer, der in seinem Wirken die Meeresfrische und den Pioniergeist wie mit dem Reißverschluss zu verbinden vermag.